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Sorbetto alla salvia

Written by admin. Posted in Dolci al cucchiaio, Gelati

Cucina: Tradizionale
Preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone:
Acqua gr. 500
Zucchero gr.175
Succo di limone gr.100
Salvia n. 8 foglie
Sorbetto alla salvia
PROCEDIMENTO
Portate ad ebollizione l’acqua con lo zucchero e 4 foglie di salvia; lasciate bollire per 5 minuti.
Lasciate raffreddare, filtrate ed aggiungete la rimanente salvia tagliata a julienne molto fine.
Aggiungete il succo di limone e mantecate nella sorbettiera.

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