social

Grana Padano pastellato all’Aceto Balsamico

Written by admin. Posted in Formaggi

Cucina: Emilia Romagna
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
Grana Padano gr. 300
Farina gr. 125
Uova n. 2
Vino bianco secco gr. 50
Aceto Balsamico Tradizionale q.b.
Sale q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
grana-padano--pastellato-all'Aceto-Balsamico
grana padano pastellato all'Aceto Balsamico
grana padano pastellato all'Aceto Balsamico
grana padano pastellato all'Aceto Balsamico
grana padano pastellato all'Aceto Balsamico
PROCEDIMENTO
Sbattete le uova con il sale, unite la farina setacciata e, poco alla volta, il vino bianco fino a ottenere una pastella cremosa.
Immergetevi i pezzetti di Grana Padano, lasciate colare l’eccesso e friggete in abbondante olio molto caldo.
Servite ciascun pezzo con qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

Trackback dal tuo sito.

Lascia un commento

ICIF - Italian Culinary Institute for Foreigners
P.zza Vittorio Emanuele II 10 - 14055 Costigliole d’Asti (AT) Italy - Tel: +39 0141 962171 - Fax: +39 0141 962993 - Email: social@icif.com - P.I. 06125450012