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FINGER-FOOD

  • Acciughe-in-salsa-verdeAcciughe in salsa verde.
  • Baccala-mantecato-con-patateBaccalà mantecato con patate.
  • Biscotto-al-peperone-e-spuma-di-prosciuttoBiscotto al peperone e spuma di prosciutto.
  • Brandade-di-stoccafissoBrandade di stoccafisso.
  • Carpaccio-di-branzino-al-pepe-rosaCarpaccio di branzino al pepe rosa.
  • Carpaccio-di-tonnoCarpaccio di tonno.
  • Carpione-di-trota-salmonataCarpione di trota salmonata.
  • Coda-di-gambero,-mazzancolle-e-crema-di-patateCoda di gambero, mazzancolle e crema di patate.
  • Crema-di-caprino-con-germogliCrema di caprino con germogli.
  • Crema-di-tapinambur-e-uova-di-salmoneCrema di tapinambur e uova di salmone.
  • Filetto-marinato-con-crema-di-caprinoFiletto marinato con crema di caprino.
  • Fiori-di-zucca-fritti-in-pastellaFiori di zucca fritti in pastella.
  • Fonduta-di-pomodoro-e-verdure-estiveFonduta di pomodoro e verdure estive.
  • Fungo-frittoFungo fritto.
  • Gamberi-al-vapore-e-shiso-frittoGamberi al vapore e shiso fritto.
  • Grana-Padano-pastellatoGrana Padano pastellato.
  • Insalata-di-porcini-e-Grana-PadanoInsalata di porcini e Grana Padano.
  • Insalata russaInsalata russa.
  • Oliva-all'ascolanaOliva all’ascolana.
  • Peperono-farcito-al-tonnoPeperone farcito al tonno.
  • PinzimonioPinzimonio.
  • Riccio-patate-e-gorgonzolaRiccio di patate e gorgonzola.
  • Salsiccia-spadellata-al-profumo-di-timoSalsiccia spadellata al profumo di timo.
  • Soiedino-scampi-e-zucchineSpiedino di scampi e zucchine.
  • Spiedino-di-polipo-e-pomodoriSpiedino di polpo e pomodori.
  • Tagliata-di-tonno-e-ordo-perlatoTagliata di tonno e orzo perlato.
  • Tartara-battuta-di-vitello--e-Grana-PadanoTartara di vitello e Grana Padano.
  • Tartara-di-salmone-alle-erbe-aromaticheTartara di salmone alle erbe aromatiche.
  • Tartara-di-tonno-al-finocchiettoTartara di tonno al finocchietto.
  • Tiballo-di-peperoni-e-cardi-in-madama-realeTimballo-di-peperoni-e-cardi-in-madama-reale.
  • Vitello-tonnatoVitello tonnato.
  • Lardo-di-Colonnata-IGP-aromatizzato-alle-erbeLardo di Colonnata IGP aromatizzato alle erbe.