social

Torta di cioccolato e pere/pesche

Written by admin. Posted in Torte

Cucina: Piemonte
Preparazione: 90 minuti
Ingredienti per 4 persone:
Panna gr. 200
Latte intero gr. 100
Amaretti secchi gr. 80
Cacao zuccherato gr. 50
Zucchero gr. 30
Farina “00” gr. 6
Rum gr. 10
Uova intere n. 2
Pesche/Pere n. 3
Tuorli n. 1
Lievito per dolci gr. 3
Torta di cioccolato e pere/pesche
PROCEDIMENTO
Montate le uova con lo zucchero, unite la farina setacciata con il lievito e il cacao, il rum, aggiungete il latte e la panna, infine gli amaretti sbriciolati.
Fate riposare in frigorifero per 15 minuti coperto.
Distribuite la frutta tagliata a metà nella teglia con la parte arrotondata verso l’alto versate all’interno il composto e cuocete in forno a 140 °C per 90 minuti circa.
Servite a temperatura ambiente accompagnata da fettine di frutta caramellate.

Trackback dal tuo sito.

Lascia un commento

ICIF - Italian Culinary Institute for Foreigners
P.zza Vittorio Emanuele II 10 - 14055 Costigliole d’Asti (AT) Italy - Tel: +39 0141 962171 - Fax: +39 0141 962993 - Email: social@icif.com - P.I. 06125450012