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Torta di mele

Written by admin. Posted in Desserts, Dolci, Torte

Cucina: Piemonte
Preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone
Mele n. 5 (kg 1)
Burro 250 g
Zucchero 250 g
Farina 120 g
Fecola patate 50 g
Uova n. 5
Lievito per dolci 16 g
Zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO
Sbucciate le mele, levate il torsolo, tagliatele in quattro parti e poi a fettine.
Montate le uova intere con lo zucchero. Incorporate le mele, il burro morbido e per ultime le farine setacciate. Lavorate con un cucchiaio dal basso verso l’alto affinché non si smonti il composto.
Imburrate e infarinate una teglia, versate il composto e cuocete in forno caldo a 170° per 30 minuti.
Servite la torta di mele spolverizzando di nuovo la superficie con altro zucchero a velo.

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