social

Meringhe

Written by admin. Posted in Piccola pasticceria

Cucina: Piccola Pasticceria
Preparazione: 90 minuti
Ingredienti per 4 persone:
Albumi 50 g
Zucchero 100 g
Amido di mais 10 g
Meringhe
PROCEDIMENTO
Montate a neve ferma gli albumi con lo zucchero e l’amido di mais.
Con una tasca pasticcere con la bocchetta piccola liscia formate dei mucchietti, poneteli su una teglia da forno coperta con carta oleata.
Cuocete in forno a valvole aperte a 100/110 °C per 90 minuti circa.

Trackback dal tuo sito.

Lascia un commento

ICIF - Italian Culinary Institute for Foreigners
P.zza Vittorio Emanuele II 10 - 14055 Costigliole d’Asti (AT) Italy - Tel: +39 0141 962171 - Fax: +39 0141 962993 - Email: social@icif.com - P.I. 06125450012